การท่องเที่ยวประมงจันทบุรี

ฟาร์มปูนิ่ม

 
 

ตั้งอยู่ไม่ห่างจากฝั่งของท่าเรืออ.ขลุงมากนักเป็นฟาร์มเลี้ยงปูที่ใช้แพในบึงน้ำมีประตูเปิด-ปิดรับน้ำเข้ามาจากแหล่งน้ำธรรมชาติโดยใช้สายพันธุ์ปูทะเลจากย่างกุ้ง ประเทศพม่าขนาดไม่ใหญ่มากนักครั้งละ700ตัวจากนั้นจึงปล่อยลงสู่ตะกร้าที่เตรียมไว้ประกบด้วยตะกร้าที่มีรูเพื่อสะดวกต่อการให้อาหารและตรวจเช็คการลอกคราบของปูเพราะปูทะเลเหล่านี้สามารถลอกคราบในเวลาไม่เกิน2–3ชั่วโมงหลังจากนั้นเปลือกปูก็จะเริ่มกลับมาแข็งตัวกลายเป็นปูธรรมดาเช่นเดิม ทำให้ฟาร์มแห่งนี้ต้องมีการตรวจเช็คทุก4ชั่วโมง

วิธีการแยกตัวปูที่ใกล้ลอกคราบแล้วต้องอาศัยทักษะในการสังเกตโดยเฉพาะอย่างยิ่งการดูสีซึ่งจะมีการเปลี่ยนแปลงไปในบริเวณจับปิ้งและขาเพื่อเป็นการไม่เปลืองต้นทุนในการเลี้ยงนานเกินไปทางฟาร์มจึงมีการสาธิตและสอนอย่างไม่ห่วงความรู้ในเรื่องของการดูลักษณะปูที่กำลังลอกคราบนักท่องเที่ยวยังสามารถชมและทดลองให้อาหารปูที่อยู่ในตะกร้าด้วยปลาตัวเล็กหั่นเป็นชิ้นได้อีกด้วย

ฟาร์มแห่งนี้ยังมีร้านอาหารคอยให้บริการกับนักท่องเที่ยวโดยใช้วัตถุดิบจากฟาร์มจึงไม่ต้องแปลกใจในเรื่องของความสดสะอาดเพราะทั้งแหล่งผลิตและแปรรูปอยู่ในที่เดียวกันจึงผลิตอาหารรสชาติโอชะออกมาให้กับนักท่องเที่ยวอย่างสม่ำเสมอสำหรับแหล่งเรียนรู้ฟาร์มปูนิ่มนั้นไม่ได้มีแค่ปูเท่านั้นที่รอให้นักท่องเที่ยวไปศึกษาทางฟาร์มยังมีกระชังปลากะพงปลาเก๋าปลาหมอทะเลปลาดุกทะเลตลอดจนการเลี้ยงหอยนางรมจึงสามารถบอกได้ว่าเมื่อมาเยือนฟาร์มปูนิ่มแห่งนี้นักท่องเที่ยวจะได้รับทั้งอาหารสมองอันมีคุณค่าและอาหารทะเลที่สดและรสชาติอร่อย

สิ่งอำนวยความสะดวก : เรือนำเที่ยวชมธรรมชาติทางทะเล เสื้อชูชีพ

รู้ก่อนเที่ยว : เมื่อมาถึงท่าเรือขลุงรอเรือของทางร้านที่รับนักท่องเที่ยวจากท่าเรือไปถึงทางร้าน

แนะนำ : ร้านนี้เหมาะกับการมาเป็นครอบครัวและหมู่คณะ เมนูแนะนำมีดังนี้ เส้นจันท์ผัดปูนิ่ม ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย ปูนิ่มชุบแป้งทอด ฯลฯ